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清甜紅皮蘿蔔
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唐_老鴨

紅皮蘿蔔一般長得較為小巧圓潤，南方家庭很少吃這種菜。那日，路過市場，看下紅皮蘿蔔色澤鮮亮可愛，就買回家試試了。

時間:10-30分鐘
食材
紅皮蘿蔔 3顆
瘦肉 300g
油、鹽、醬油、雞精 適量
蔥，蒜，姜 適量
生粉 3勺
豆鼓 2勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    沒有照之前的照片，只能這樣傳下了。其實真的很簡單。1.紅皮蘿蔔與肉均切片，肉切好後用生粉，醬油，鹽醃一會兒。2.熱鍋，下油燒8分熱，放點薑絲爆香，倒入肉片，翻炒至肉8成熟。
  • 步驟 2/2
    3.肉起鍋，放置一邊。下大蒜爆香，放入紅皮蘿蔔，炒3、4分鐘後，加些開水蓋鍋悶煮6分鐘。4.最後放入肉煸炒一會，放入豆鼓，再炒一會兒。下適量鹽，雞精，醬油調味(根據個人口味，都是很家常的做法)。炒至色澤均勻，即可出鍋。最後灑上蔥花！完成。超級簡單家常的一道菜。
釋出於 2018-06-16
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