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耗油手撕杏鮑菇
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仔淨唾接途

寒假回家了，給媽媽做好飯等她回來一起吃是再開心不過的事了。

時間:10-30分鐘
食材
杏鮑菇 500g
尖椒 1個
胡蘿蔔 1根
豬肉 200g
蔥薑蒜 若干
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    食材洗淨備用麼麼噠！
  • 步驟 2/5
    把食材切好備用麼麼噠！順便準備好調味品。如圖。
  • 步驟 3/5
    杏鮑菇用手撕成條狀，手撕的菌類烹飪出來更好吃麼麼噠！
  • 步驟 4/5
    水開，將胡蘿蔔用水焯一下，撈出，不宜太久。還有杏鮑菇，由於是菌類，開水焯一下容易熟。
  • 步驟 5/5
    烹飪的過程手忙腳亂，就不出圖了，寫得詳細點，第一倒油炒肉，第二把蔥薑蒜倒入鍋中翻炒幾下，然後倒點兒生抽出香味，然後把胡蘿蔔和杏鮑菇倒入鍋中，炒啊炒，然後再倒點料酒，再炒炒，然後倒點耗油，再炒炒，菌類要炒的時間久一點，火大就稍微倒點水，以防糊鍋。快出鍋時嘗一嘗，根據口味加鹽，第一是因為耗油有點鹹，第二是因為出鍋前加鹽健康。最後關火，盛盤。好吃！！！
釋出於 2018-08-23
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