泡椒螺絲肉
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南方有約
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那天娃他爸沒事去別人家魚塘摸了一點螺絲!一直喂家裡好幾天了!看飯店人家做的螺絲很好吃!我也沒做過不知道怎麼處理,後來婆婆說先喂幾天然後放點油,再清洗乾淨後放鍋裡煮開用針把肉挑出來!
烹飪步驟
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步驟 1/4
這是螺絲煮開後用針一個一個挑出來的肉 -
步驟 2/4
螺絲肉一定要泡泡多衝洗多搓幾遍(其他步驟圖沒拍)
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步驟 3/4
胡蘿蔔切絲,泡椒切段,蔥切段,姜切絲,大蒜切片,再切一個青椒
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步驟 4/4
鍋裡熱油下花椒大蒜生薑蔥段炒香,然後幹辣椒,再倒入螺絲肉大火翻炒倒入料酒後倒入胡蘿蔔和泡椒繼續快速翻炒!大火翻炒七八分鐘後就可以起鍋撒入香菜
小貼士
這螺絲就得要辣椒多一點才好吃!泡辣椒去腥味的,婆婆說這樣不錯
釋出於 2019-03-02
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