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冬菜絲瓜炒木耳
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inasmuch靦腆

絲瓜這東東啊，的確是美容高者呀，具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。它含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩。此菜餚具有清熱利溼，化痰止咳，養血駐顏的功效。尤適應於痰喘咳嗽者服食。

時間:10-30分鐘
食材
幹木耳 10g
絲瓜 320g
史雲生調味雞汁 適量
葵花籽油 適量
天津冬菜 適量
生粉 適量
砂糖 適量
清水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    食材：絲瓜和幹木耳。
  • 步驟 2/11
    將絲瓜洗淨，去皮，切塊。
  • 步驟 3/11
    將幹木耳泡發，擇洗乾淨。
  • 步驟 4/11
    焯燙一下。
  • 步驟 5/11
    熱油鍋。
  • 步驟 6/11
    放入絲瓜。
  • 步驟 7/11
    倒入適量的溫開水，煸炒一會。
  • 步驟 8/11
    放入適量的天津冬菜。
  • 步驟 9/11
    放入木耳。
  • 步驟 10/11
    倒入芡汁（適量的調味雞汁、砂糖、生粉和清水拌勻）。
  • 步驟 11/11
    煸炒收汁，即可關火上碟。
小貼士

絲瓜易發黑是容易被氧化。減少發黑要快切快炒，也可以在削皮後用水淘一下，用鹽水過一過。或者是用開水焯一下。

釋出於 2018-12-10
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