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腐乳雞丁
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他好像條二皮狗

雞腿是雞身上最常活動的部位，肉質結實，含脂肪、蛋白質、水分的比例較為適中，並含有鈣、鐵、磷等礦物質，可促進血液迴圈，改善體內虛寒。雞腿肉的營養容易被吸收，還具有增強體力、強壯身體的作用。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞腿 2個
紅腐乳 2塊
腐乳汁 20克
青椒 少許
紅椒 少許
蔥 3根
澱粉 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備材料
  • 步驟 2/8
    雞腿去骨切丁；
  • 步驟 3/8
    腐乳壓成泥，與腐乳汁一起拌勻加入雞丁中拌勻，醃1小時至入味；
  • 步驟 4/8
    青、紅椒切小塊； 蔥切段；
  • 步驟 5/8
    醃好的雞丁沾一層薄澱粉
  • 步驟 6/8
    入油鍋中炸至金黃撈出瀝油；
  • 步驟 7/8
    鍋中留少許底油，加入青、紅椒和蔥段炒香；
  • 步驟 8/8
    倒入雞塊炒勻即可。
釋出於 2018-10-24
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