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#全民西紅柿炒雞蛋
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邊洋極度心寒樊漍

西紅柿含有豐富的天然抗氧化劑，除了維生素C外，還含有番茄紅素。西紅柿具有脂溶性，必須用油炒過才能激發出它的蕃茄紅素

時間:10-30分鐘
食材
西紅柿 2個
雞蛋 2個
蒜 幾瓣
油 適量
鹽 適量
白砂糖 適量
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    西紅柿在開水中燙一下
  • 步驟 2/12
    燙好的西紅柿輕輕一剝，皮就掉了
  • 步驟 3/12
    西紅柿的切塊挖掉種子部分
  • 步驟 4/12
    種子部分留好備用
  • 步驟 5/12
    雞蛋打散加一點點水，這樣炒出來會嫩
  • 步驟 6/12
    油燒熱快速滑散雞蛋撈出
  • 步驟 7/12
    油燒至七八成熱，放入蒜片爆香，放入西紅柿種子部分炒出湯汁
  • 步驟 8/12
    放入西紅柿炒勻
  • 步驟 9/12
    放入雞蛋翻炒
  • 步驟 10/12
    加入適量鹽、白砂糖，炒勻
  • 步驟 11/12
    加入適量水，水開出鍋裝盤
  • 步驟 12/12
    汁多美味哦
釋出於 2018-11-02
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