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【西紅柿炒雞蛋】
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什犯罕陡實

西紅柿炒雞蛋大家會怎麼炒？我的西紅柿炒雞蛋我會適當的新增一些輔材，吃使其味道與囗感更豐富！做好的成品，我不喜全甜的口感，吃多了會有甜膩感，更喜歡這種鹹酸的感覺！更有下飯菜的味道！所以鹽量會多一點點，糖量少一些。

食材
西紅柿 2個
雞蛋 1或2個
西芹 1瓣
花生油 適量
鹽 適量
糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    西紅柿熱水浸泡去皮切小塊，小火熱鍋熱油將雞蛋打入鍋中翻炒一下。
  • 步驟 2/7
    接著加入西紅柿一起大火翻炒，加入鹽，糖繼續煸炒。
  • 步驟 3/7
    鍋內加入適量的水蓋上鍋蓋燜煮一下收汁。
  • 步驟 4/7
    最後加入西芹粒翻炒一下裝盤出鍋開吃。
  • 步驟 5/7
    成品:鹹酸甜的味道，開胃可口！
  • 步驟 6/7
    成品
  • 步驟 7/7
    成品，我不喜全甜的口感，吃多了會有甜膩感，更喜歡這種鹹酸的感覺！更有下飯菜的味道！
小貼士

西紅柿性微寒，可養陰生津、健脾養胃、平肝清熱，適於熱病傷陰引起的食慾不振、胃熱口渴等症。西紅柿含有的番茄紅素是一種抗氧化劑，可抑制某些可致癌物氧自由基，防止癌的發生。西紅柿也含有谷胱甘肽，具有推遲細胞衰老，降低惡性腫瘤發病率。越紅的西紅柿含紅蕃茄素越多，西紅柿炒雞蛋是最佳搭配！

釋出於 2019-03-05
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