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白菜千張
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森眸暖光

上學的地南方天天都能吃到千張，在我北方這叫做豆腐皮。 千張跟好多東西都超搭的，大學室友的男友有個小餐館，經常給我們帶小炒，私心加了好多料。這道菜小廚子有次特意加了蟹棒，極度贊啊。 想念大家在一起的時光和那些獨一無二的味道。

食材
白菜 適量
千張 適量
蟹棒 適量
青椒 適量
乾紅椒 適量
鹽 適量
醬油 適量
油 適量
三鮮 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    白菜，千張，蟹棒，青椒，洗淨切開。
  • 步驟 2/5
    適量油，青椒幹椒爆香。
  • 步驟 3/5
    加入蟹棒炒片刻，撈出蟹棒，放一旁最後再加入。
  • 步驟 4/5
    白菜幫入鍋，加適量水，悶煮。
  • 步驟 5/5
    加入千張，白菜葉，醬油鹽三鮮適量。悶煮片刻加入蟹棒。稍後即可。
小貼士

自己試著做了一下，發現蟹棒應該一開始炒一下要撈出來放一旁最後再加進去，否則煮到最後要碎完的。還有白菜幫分開先煮可以煮的爛且入味。

釋出於 2018-06-19
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