剛入五月,就迎來了父親的生日。 父親是陰曆三月出生, 他身份證上也是登記的這個日期,因此我只記住這身份證上日期, 可是老人家總喜歡過陰曆的生日, 但這陰曆轉換為陽曆老是變化(如今年都到了五月份),如果不是媽媽常常提醒, 總是愛忘記。所以就乾脆先按身份證給他過陽曆三月生日, 再如果有機會再同他過陰曆生日, 免得忘記了就說不過去。 不過我們作為兒女的, 問下自己, 是不是記得父母生日? 又陪他們過幾個生日呢? 有時候過生日並不是他們最想要的,他們更需要的是我們的關愛, 特別是不在父母親身邊生活的童鞋們,我們又花過時間陪伴父母呢? 有時候我們總以工作忙,事情多為藉口, 但卻能抽出時間見朋友,我們應該留多少時間給父母呢? 我們每一個都不是都要反省一下呢? 也許每一人的生活條件環境各不相同,但我們都一樣愛著父母, 所以趁著有機會, 多做些力所能及的事來孝敬父母, 不管是陪父母散步聊天, 還是為父母做的一道菜。。。 這個父親的生日除了為他做了個芒果慕斯刷繡蛋糕, 還有的就是特別做的這道菜餚----漁米滿倉, 主要是用新鮮的魚肉, 配上各色的彩椒丁, 玉米, 青豆, 西芹,還有松仁, 不僅營養豐富, 鮮嫩可口, 而且色彩也很豔麗, 是道非常適合老年人胃口的營養菜, 希望他喜歡。
1. 從草魚中取下一塊少刺的肉,再剔下魚皮,切成小塊,注意在操作過程中一定要將魚刺全部取出; 再加入調味料,醃製時用手來抓勻,這樣可以進一步能控制挑出魚刺;魚丁用油炸一下更易定型,當然如果想健康少油,也可以用水劃;2. 彩椒切成要注意其完整性,我們準備將它作為容器,因此可以將中間的一段切圈後再切成小丁;3. 所有的蔬菜丁放入加了適量的鹽和油的開水中焯水;4. 這是道快炒菜,因此提前準備好加入調味料的水澱粉,按順序加入蔬菜丁,魚丁,再加入水澱粉,最後出鍋前加入松仁米就行, 注意炒的過程中要少翻動。