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步驟 1/7
紅小豆洗乾淨放入高壓鍋,加一大塊冰糖,加水,比例大概1:2.5(我的紅豆沒有提前泡,提前泡過水的話水要少加一點)大火,上汽後改中小火煮,我煮了大概四十分鐘左右,關火,煮成如圖的樣子
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步驟 2/7
煮好的紅豆湯放到攪拌機裡打成紅豆泥,嘗一下,如果不夠甜的話一會炒的時候再放些蜂蜜或者白砂糖
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步驟 3/7
上炒鍋,加油(油少了會幹,放多了會膩,鍋底薄薄的一層就好)
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步驟 4/7
紅豆泥倒到鍋裡,不停的炒啊炒,炒啊炒,記住一定要頻繁的攪拌!
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步驟 5/7
炒啊炒,喜歡吃口感溼一點的炒到圖片的樣子就可以關火了,但是我們家兩位比較奇葩,喜歡吃乾的,繼續炒啊炒~(^ω^)
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步驟 6/7
差不多啦,關火,晾涼,裝罐!偷吃一口,嗯,甜甜的很好吃哦,做豆沙包什麼的,so good!
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步驟 7/7
自己做的豆沙包熟啦,香香甜甜味道超棒