把空心菜洗好了，葉子和杆子分開炒，油鍋燒熱後把薑絲花椒辣椒放進去炒香然後把杆子放進去先炒，因為葉子比較容易熟，放鹽雞精胡椒粉進去炒一下，然後把葉子放進去翻炒一下，然後把切好的大蒜翻炒一下，好清香的大蒜味道，然後出鍋裝盤