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蔥香空心菜
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夏Luxuriant

這裡只用到空心菜的梗，加點姜蒜炒香，脆脆的，加上蔥香味兒，這道菜雖然只是一道很樸實的素菜，但一樣可以吃出美美的味道！

時間:10分鐘內
食材
空心菜 300g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
生薑 適量
大蒜 適量
小蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    空心菜取梗，摘成段洗淨備用。
  • 步驟 2/7
    姜蒜切粒，小蔥切末。
  • 步驟 3/7
    熱油炒香姜蒜粒，蔥頭。
  • 步驟 4/7
    放入空心菜翻炒。
  • 步驟 5/7
    倒入料酒生抽，鹽調味，加少量的水翻炒。
  • 步驟 6/7
    炒至空心菜上色入味即可。
  • 步驟 7/7
    裝盤上菜了。
小貼士

空心菜不要炒到久，否則就不那麼爽脆了！

釋出於 2019-11-05
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