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茭白黑木耳尖椒肉絲
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醉笑三千席醉兒
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食材
瘦肉 100g
茭白 4個
尖椒 6個
黑木耳 10顆
鹽 1勺
油 1湯勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    木耳泡開切小塊。茭白洗淨切片，尖椒斜切。瘦肉切條澱粉醃漬，加些料酒老抽。
  • 步驟 2/5
    開小火，將瘦肉炒至變色，盛出。（不可炒太久以免肉質過老，影響口感）
  • 步驟 3/5
    開大火將茭白木耳一起煸炒。
  • 步驟 4/5
    差不多快熟了加入尖椒翻炒
  • 步驟 5/5
    最後加入瘦肉翻炒，加些許鹽，出鍋。
釋出於 2018-10-26
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