jxcaipu logo
蒜薹椒絲炒肉絲。
4萬 熱度 30 收藏
periodical企鵝

最近天氣太熱了，每天都沒什麼胃口，來一道稍微重口味一點的菜下飯吧，食指大動，而且很簡單的哦。

時間:10分鐘內
食材
精選瘦肉 200克 適量
青紅椒兩個 適量
蒜薹四兩（也叫蒜芯） 適量
姜蔥少許。切絲 適量
幹辣椒段少許 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    先把瘦肉切成細絲。儘量越細越好，用少許鹽撈一下
  • 步驟 2/6
    把辣椒 切絲備用
  • 步驟 3/6
    把蒜薹用鹽醃一下，一點點就可以了，少許薑絲備用
  • 步驟 4/6
    放多一點點油。把肉絲儘量爆得有點幹，（幹一點，會比較有口感 ）放入少許醬油，花椒粉，耗油。調味
  • 步驟 5/6
    肉絲爆得差不多的時候，把蒜薹和椒絲倒下去，大火翻炒，儘量把蒜薹表面炒到乾乾的。然後放入豆瓣醬和醬油調味，兩分鐘後起鍋 、
  • 步驟 6/6
    大功告成、、、真的很下飯哦。
小貼士

肉絲儘量爆幹一點，會很好吃哦

釋出於 2018-10-02
72
相關菜譜
寫評論