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什錦乾鍋——來三碗米飯！
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屈孤秋酷

夏日炎炎，來點刺激的！

時間:10-30分鐘
食材
配菜 中鍋量
牛裡脊 400g
雞翅中 10只
雞翅根 10只
土豆寬粉 300g
大蝦 12只
土豆 2個
香菇 8朵
玉米 1根
配料 適量
小米椒 6只
幹辣椒 6只
蔥頭 適量
大蒜 半個
洋蔥 1個
郫縣豆瓣醬 3勺
辣椒醬 4勺
二鍋頭 2勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    香菇切片，土豆切片，玉米切塊，土豆寬粉稍微用水泡一下，鍋子水燒開，以上全部東西都放入鍋中，稍微焯水，瀝乾水份備用
  • 步驟 2/5
    牛肉切塊，雞翅中和雞翅根稍微劃斜刀以便入味，大蝦去殼（生蝦我不敢去殼┐(‘～`；)┌所以我把蝦稍微焯水後去殼）
  • 步驟 3/5
    蔥頭切粒、蒜頭拍碎、洋蔥切大塊、幹辣椒和小米椒切粒，鍋裡放入三大勺油，大火冷油先爆香蔥蒜洋蔥辣椒，然後倒入郫縣豆瓣醬、辣椒醬爆炒出紅油
  • 步驟 4/5
    倒入雞翅中、雞翅根，爆炒至變色，再倒入大蝦和牛肉塊，繼續大火爆炒，然後撒入白酒，炒出香味，倒入準備好的蔬菜類，繼續炒，炒至5分鐘左右，醬料均勻裹在食材上即可咯
  • 步驟 5/5
    出鍋搞定~一群人嗷嗷待哺，沒時間擺盤了，就這樣吧~開飯開飯！
釋出於 2018-06-05
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