Name: 什錦乾鍋——來三碗米飯！
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 配菜 中鍋量; 牛裡脊 400g; 雞翅中 10只; 雞翅根 10只; 土豆寬粉 300g; 大蝦 12只; 土豆 2個; 香菇 8朵; 玉米 1根; 配料 適量; 小米椒 6只; 幹辣椒 6只; 蔥頭 適量; 大蒜 半個; 洋蔥 1個; 郫縣豆瓣醬 3勺; 辣椒醬 4勺; 二鍋頭 2勺

什錦乾鍋——來三碗米飯！

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屈孤秋酷

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夏日炎炎，來點刺激的！

時間:10-30分鐘

食材

配菜中鍋量

牛裡脊 400g

雞翅中 10只

雞翅根 10只

土豆寬粉 300g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/5

香菇切片，土豆切片，玉米切塊，土豆寬粉稍微用水泡一下，鍋子水燒開，以上全部東西都放入鍋中，稍微焯水，瀝乾水份備用
步驟 2/5

牛肉切塊，雞翅中和雞翅根稍微劃斜刀以便入味，大蝦去殼（生蝦我不敢去殼┐(‘～`；)┌所以我把蝦稍微焯水後去殼）
步驟 3/5

蔥頭切粒、蒜頭拍碎、洋蔥切大塊、幹辣椒和小米椒切粒，鍋裡放入三大勺油，大火冷油先爆香蔥蒜洋蔥辣椒，然後倒入郫縣豆瓣醬、辣椒醬爆炒出紅油
步驟 4/5

倒入雞翅中、雞翅根，爆炒至變色，再倒入大蝦和牛肉塊，繼續大火爆炒，然後撒入白酒，炒出香味，倒入準備好的蔬菜類，繼續炒，炒至5分鐘左右，醬料均勻裹在食材上即可咯
步驟 5/5

出鍋搞定~一群人嗷嗷待哺，沒時間擺盤了，就這樣吧~開飯開飯！

釋出於 2018-06-05

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