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創意番茄炒雞蛋
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-宏親-

總吃西紅柿炒蛋太普通了，這回我突發奇想，給創意一個即簡單又實惠的番茄炒蛋。哈哈！你們覺得怎麼樣......

時間:10-30分鐘
食材
主料：西紅柿 大西紅柿兩個
姜 一小塊
調料：糖 1/2小勺
鹽 1/2克
香蔥 適量
雞精 適量
雞蛋 兩三個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備兩個大西紅柿和兩三個雞蛋
  • 步驟 2/12
    在碗中磕入三個雞蛋
  • 步驟 3/12
    把西紅柿對切兩半
  • 步驟 4/12
    用勺子把心瓤兒挖出來
  • 步驟 5/12
    挖好西紅柿的心瓤，把雞蛋給打散攪勻。
  • 步驟 6/12
    放一小鍋水，水燒開後關火，把西紅柿的皮殼放入開水中燙一下，十分鐘後立即撈出。
  • 步驟 7/12
    如果喜歡生吃不燙皮殼也很好吃。
  • 步驟 8/12
    鍋中倒油燒熱開炒，先炒雞蛋，然後把雞蛋攪碎即可。
  • 步驟 9/12
    下入西紅柿與雞蛋快速翻炒均勻。
  • 步驟 10/12
    出鍋前放入少許雞精、鹽和糖。
  • 步驟 11/12
    把炒好的西紅柿炒蛋裝入皮殼中，擺盤造型。
  • 步驟 12/12
    再來一張側面的，呵呵！
小貼士

儘量選用個大而又自然紅潤的西紅柿，以便於操作，而且汁多味兒美。

釋出於 2018-11-15
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