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酸菜肉絲麵
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一元

我結婚後到婆婆家吃飯，婆婆最喜歡做的一道主食，說是我老公最喜歡吃了，所以我勤學苦練，終於學成啦！

食材
酸菜 一包
生肉末 三兩
鮮麵條 六兩（兩人份）
蔥薑蒜 適量
味精和鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    買了一包做酸菜魚的醃酸菜
  • 步驟 2/8
    把酸菜切的很細碎
  • 步驟 3/8
    肉也切成大肉末了加了點薑末
  • 步驟 4/8
    蔥薑蒜切好備用
  • 步驟 5/8
    用肥肉先把豬油煸出來，然後放入切好的酸菜和蔥薑蒜幹辣椒麵炒一會，炒出香味後盛出備用
  • 步驟 6/8
    再放油把肉末炒到八成熟，放入剛才炒好的酸菜，炒勻後加入熱水熬煮，熬開後再熬大約十分鐘，加些鹽和味精備用
  • 步驟 7/8
    把麵條煮熟，放點菠菜在面裡一起煮熟，更有營養
  • 步驟 8/8
    在麵條上澆上剛才做好的酸菜肉絲滷湯，一碗有家的味道的麵條做好了！
小貼士

酸菜切的細碎一點，入味兒！

釋出於 2019-01-14
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