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酸菜肉絲麵
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褚夏雙勤

晚上吃麵比較舒服，易做。

時間:10分鐘內
食材
自家菜籽油 炒出的酸菜和肉絲特別香顏色也棒！
雞蛋波紋面 一塊
自家醃製的酸菜 適量
精肉 100g
蒜、小蔥、鹽、生抽、幹辣椒片 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    先把肉切絲用澱粉用手攪拌均勻，在放入適量菜籽油小火炒加入酸菜、蒜、幹辣椒炒，在放適量的鹽和生抽炒1分鐘吸收一下。剷起來。
  • 步驟 2/4
    選用一塊麵餅，非油炸的。我買的是陳克明的雞蛋波紋面。
  • 步驟 3/4
    用開水將面煮軟，撈起來加入一點生抽拌一下，在加入剛才煮麵的開水適量。做為湯汁。
  • 步驟 4/4
    再加入炒好的料，撒上點蔥花，吃前拌一下，味道重的可以煮麵時加一點點鹽。味道還不錯哦！
釋出於 2018-07-30
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