極簡炒藕尖兒
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大聖literally
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發這種太簡單的菜譜簡直不像話！但素，味道真的不錯嘛，應季小菜，所以就不要臉的發上來了……萬一誰看了也想起來吃它呢，這麼簡單，不會做飯的也可以炒來吃。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/4
這就是蓮藕尖兒，有個尖尖的這一節蓮藕，稍微一炒，是很脆嫩的，不失它本身的鮮甜。當然，開水氽一下涼拌，也好吃。 -
步驟 2/4
洗淨颳去皮，切成條切成片隨意，清水泡一下去除表面澱粉。配料也就是蔥花、幹辣椒、醋、一點糖、一點生抽（稍微上點顏色用）
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步驟 3/4
中火熗一下蔥花，放幹辣椒段兒（不吃辣的不用），放藕片兒，快炒半分鐘，烹入一勺香醋，撒一捏糖，適量的鹽，倒一小匙生抽調色。
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步驟 4/4
翻炒均勻，嘗一下，蓮藕脆嫩斷生了，就可以啦！也就兩三分鐘的事兒，真是超級簡單。夏天的應季小炒。
釋出於 2018-11-24
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