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素炒苕尖
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襲人steak

紅薯葉具有增強免疫功能,提高機體抗病能力,促進新陳代謝,延緩衰老,

時間:10分鐘內
食材
苕尖 一斤
獨蒜 兩個
一片
花椒 10粒
剁椒 一勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    苕尖摘好以後,加少許鹽泡在清水裡五分鐘左右,加鹽是為了祛除一些殘留的農藥。
  • 步驟 2/3
    準備以上材料,備用。
  • 步驟 3/3
    鍋燒乾,油適量,四成熱依次放入姜蒜,剁椒花椒,小火扁香,30秒後加入苕尖後轉大火炒三分鐘左右,一定把苕尖的杆炒耙才好吃,最後加鹽雞精裝盤。
小貼士

1.我加了自制的湖南剁椒,所以味道出奇的棒。如家裡沒有剁椒的同學,可選擇清炒或者加入幹辣椒,製作步驟一樣。

釋出於 2018-09-07
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