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素炒苕尖
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襲人steak

紅薯葉具有增強免疫功能，提高機體抗病能力，促進新陳代謝，延緩衰老，

時間:10分鐘內
食材
苕尖 一斤
獨蒜 兩個
姜 一片
花椒 10粒
剁椒 一勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    苕尖摘好以後，加少許鹽泡在清水裡五分鐘左右，加鹽是為了祛除一些殘留的農藥。
  • 步驟 2/3
    準備以上材料，備用。
  • 步驟 3/3
    鍋燒乾，油適量，四成熱依次放入姜蒜，剁椒花椒，小火扁香，30秒後加入苕尖後轉大火炒三分鐘左右，一定把苕尖的杆炒耙才好吃，最後加鹽雞精裝盤。
小貼士

1.我加了自制的湖南剁椒，所以味道出奇的棒。如家裡沒有剁椒的同學，可選擇清炒或者加入幹辣椒，製作步驟一樣。

釋出於 2018-09-07
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