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脆口青菜
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若馨distinguish

很多人會做工序複雜的菜餚 反而單一的食材卻往往做得不夠稱心如意 譬如一道簡易的炒青菜 方法用得不好 炒出來的青菜便黃黃的 看著沒有食慾 因此 下面我來分享一個簡單易學的方法 將小小的一盤青菜 炒出青脆爽口的口感 帶給你眼前一亮的小清新菜餚

時間:10分鐘內
食材
青菜 半斤
蒜 一個
鹽 適量
植物油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    青菜洗乾淨
  • 步驟 2/5
    蒜剁成蒜蓉
  • 步驟 3/5
    鍋熱後，倒入植物油，放入蒜蓉，煸出香味
  • 步驟 4/5
    青菜倒入蒜香瀰漫的鍋中，大火迅速翻炒，青菜稍熟時放入適量的鹽
  • 步驟 5/5
    盛出裝盤
小貼士

蔬菜不需要炒過久，1~2分鐘即可，太久會變老，整個過程不需要放水，最後鹽放進去的時候，青菜立刻就會出水了

釋出於 2018-08-06
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