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簡單易學的寧夏特色羊羔肉
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奇樹丶

在餐館吃了幾次後決定親力親為，感覺味道已經很正宗了，於是決定與大家分享......

時間:10-30分鐘
食材
燉好的熟羊肉（大塊） 一碗
土豆切片 1個
二款粉帶（寬粉） 適量
洋蔥、青辣椒 適量
植物油 少許
幹辣椒 適量
鹽、花椒粉、蔬菜精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    燉好的熟羊肉一碗 。（在這我用的是熟牛肉）
  • 步驟 2/11
    切片土豆侵泡在清水裡
  • 步驟 3/11
    寬粉提前一晚泡在清水裡
  • 步驟 4/11
    洋蔥、青椒（如圖）切塊
  • 步驟 5/11
    鍋中燒少許油，放入幹辣椒
  • 步驟 6/11
    油熱後，倒入洋蔥翻炒出香味
  • 步驟 7/11
    倒入燉好的熟羊肉，攪拌均勻
  • 步驟 8/11
    放入土豆片和泡好的寬粉，然後放鹽、花椒粉；添適量的清水攪拌均勻，大火燒開之後
  • 步驟 9/11
    蓋上鍋蓋，小火燉至土豆綿熟、寬粉軟熟
  • 步驟 10/11
    放青椒、蔬菜精翻炒均勻後，便可出鍋。（青椒是為了點綴，不要燉太多時間，影響賣相，O(∩_∩)O哈哈~）
  • 步驟 11/11
    出鍋嘍！（一般菜吃完之後，可以下一些面片倒入盤中食用，味道尤為鮮美）
小貼士

一般菜吃完之後，可以下一些面片倒入盤中食用，味道尤為鮮美

釋出於 2018-12-06
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