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金勾冬瓜湯面
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秋風的記憶冬桃

婆婆明天要回老家了，這吃喝玩樂的日子可能會顯得更加有童趣了。我也不敢去多想，反正來了就來了，淡定的應對就是了。值得讓我慶幸的是我家娃兒及娃爸的好商量。他們的不挑食讓我炒起菜做起飯來，無任何後顧之憂。

食材
冬瓜 750克
麵條 1份
海米（金勾） 1把
細鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備好所用的食材。
  • 步驟 2/9
    鍋里加油下姜爆香。
  • 步驟 3/9
    再將沖洗過的金勾下鍋小火炒至出鮮味。
  • 步驟 4/9
    再把冬瓜加入，炒至冬瓜微帶透感。
  • 步驟 5/9
    再加入清水。
  • 步驟 6/9
    煮至湯底大開，食材熟透並出味，再將麵條下鍋。
  • 步驟 7/9
    煮至面熟後，再按個人口感新增細鹽調味。
  • 步驟 8/9
    這樣子金勾冬瓜湯面也完成了。
  • 步驟 9/9
    還有一份金勾冬瓜湯也有了。
小貼士

海米是乾的食材，在油炸出味的時候，記得要用清水泡洗。

釋出於 2018-07-12
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