青椒炒雞翅
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明昊明琴
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烹飪步驟
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步驟 1/3
雞翅中剁成兩半，放入少許的鹽和料酒醃製一會入味去腥 -
步驟 2/3
青椒切塊。鍋中做水，水開後放入雞翅2-3分鐘後撈出控水。
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步驟 3/3
鍋中放入油，下入蔥段爆香，加入雞翅翻炒，加入麵醬與雞翅翻炒均勻，放入青椒、少許的鹽、一點點的糖一起翻炒，青椒斷生即可出鍋。
小貼士
雞翅焯水比較快熟，由於剛入大量的麵醬所以調味的時候只需放一點點鹽就可以了；放一點糖可以提味；青椒用辣的炒出來會更美味，鹹鮮微辣很下飯。
釋出於 2019-01-20
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