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五色時蔬炒粉絲
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一雷二閃

這個小炒,是老公中午在公司樓下飯店吃來的,說很好吃,昨天晚上特地打包帶回來,讓我也嚐嚐,順便在家也複製一下,哈哈,味道還真是不錯,嫩嫩脆脆的,好吃···

時間:10-30分鐘
食材
胡蘿蔔 74g
玉米粒 62g
粉絲 35g
香菇 35g
荷蘭豆 37g
黑木耳 15g
適量
適量
洋蔥 適量
大蔥 適量
胡椒粉 適量
芝麻油 適量
生抽 適量
高湯 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    荷蘭豆洗淨,折成小段
  • 步驟 2/13
    玉米粒洗淨備用
  • 步驟 3/13
    香菇洗淨切片,過滾水
  • 步驟 4/13
    粉絲泡好,剪成小段
  • 步驟 5/13
    洋蔥和大蔥切成小碎末
  • 步驟 6/13
    鍋中油燒溫,放入洋蔥和大蔥末,煸炒出香味
  • 步驟 7/13
    放入胡蘿蔔絲煸炒
  • 步驟 8/13
    加入荷蘭豆
  • 步驟 9/13
    倒入香菇和玉米粒
  • 步驟 10/13
    加入黑木耳
  • 步驟 11/13
    撒入少許鹽和胡椒粉
  • 步驟 12/13
    淋入少許生抽和麻油,翻炒均勻
  • 步驟 13/13
    最後倒入粉絲,加入少許高湯,燜熟即可
小貼士

粉絲需要提前泡發好

高湯我是用的豬腳湯,也可用雞湯、雞腳湯之類的,沒有的可直接加清水

這是道快手菜,炒熟即可,別炒的時間太長,口感不好

釋出於 2019-02-12
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