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酸菜回鍋肉
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隕隊矩接某
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時間:10-30分鐘
食材
豬肉
一塊
酸菜
一袋
蔥薑蒜
少許
乾紅椒
1個
青椒
1個
烹飪步驟
步驟 1/6
豬肉先用加了料酒、鹽、薑片的水煮至8成熟,冷卻後切成片;酸菜切絲,拿清水泡。如果很鹹的話,就多換幾次水;青椒切絲,蔥薑蒜和乾紅椒切碎
步驟 2/6
熱鍋熱油,把配料倒入鍋中爆香
步驟 3/6
然後倒入酸菜,把酸菜炒香後盛起備用
步驟 4/6
鍋中再倒入油,把肉片煎香至表面金黃色,加鹽、醬油繼續翻炒
步驟 5/6
倒入炒香的酸菜和肉片一起翻炒
步驟 6/6
起鍋前加一小勺糖提鮮。
釋出於 2018-08-25
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