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酸菜回鍋肉
7.5萬 熱度 16 收藏
隕隊矩接某
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時間:10-30分鐘
食材
豬肉 一塊
酸菜 一袋
蔥薑蒜 少許
乾紅椒 1個
青椒 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豬肉先用加了料酒、鹽、薑片的水煮至8成熟,冷卻後切成片;酸菜切絲,拿清水泡。如果很鹹的話,就多換幾次水;青椒切絲,蔥薑蒜和乾紅椒切碎
  • 步驟 2/6
    熱鍋熱油,把配料倒入鍋中爆香
  • 步驟 3/6
    然後倒入酸菜,把酸菜炒香後盛起備用
  • 步驟 4/6
    鍋中再倒入油,把肉片煎香至表面金黃色,加鹽、醬油繼續翻炒
  • 步驟 5/6
    倒入炒香的酸菜和肉片一起翻炒
  • 步驟 6/6
    起鍋前加一小勺糖提鮮。
釋出於 2018-08-25
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