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蘆筍鮮貝
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時間:10-30分鐘
食材
蘆筍
150克
鮮貝
300克
蔥末
適量
薑片
適量
料酒
一大勺
香油
一小勺
澱粉
兩小勺
鹽
少許
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
處理好蘆筍,並把它們切成同等大小的段。
步驟 2/4
在鮮貝中倒入澱粉、料酒,再放些蔥花和薑片醃製十五分鐘。
步驟 3/4
起鍋做油,放入蔥花和薑片熗鍋,煸出香味後倒入醃好的鮮貝,翻炒兩至三分鐘。
步驟 4/4
倒入蘆筍翻炒一分鐘後調味,有的冰鮮鮮貝原本就是鹹的,這個時候自己可以嘗一下味道,不夠鹹的話放點鹽,如果已經很鹹了,可以放小半勺糖,這樣可以中和鹹味。出鍋前淋上一小勺香油。
釋出於 2018-06-13
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