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萵苣炒臘肉
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noted水龍頭

老媽冬天醃的臘肉沒剩幾塊了,做了好幾次的感覺最好吃的是和芸豆辣椒炒的最好吃,其次就是萵苣了。脆脆的口感,也不吸收臘肉的油分,但是臘肉的香味很足啊。

食材
萵苣 1棵
臘肉 150g
幹辣椒花椒 適量
蔥薑末 少量
生抽 適量
少量
雞精 少量
少量
烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    .熱鍋涼油,等油熱了以後放入幹辣椒和花椒煸炒稍微變色時加入蔥姜煸炒改小火後下入切好的臘肉片,煸炒2-3分鐘後下入萵苣片轉大火煸炒,加生抽,糖和少許鹽翻炒均勻後,加少許水繼續炒到萵苣熟了,出鍋前加點雞精就可以了。
釋出於 2018-06-27
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