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鹹菜回鍋肉
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焉曰訪磷撈

上初中時每天要步行5公里，中午就在食堂吃，下午放學後就盼望快點到家。然後就翻碗櫃！感覺吧，總會有媽媽給留的回鍋肉。真的好香啊！幾十年了還是沒吃夠！因為美食，所以給大家分享一下吧！

時間:30分鐘-1小時
食材
精五花肉 500克
發好的 鹹菜 150克
青椒 100克
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    用水發好的鹹菜切細，青椒切圈。
  • 步驟 2/10
    煮好的五花肉切片，厚薄適度！太厚不出油，太薄容易熬幹。
  • 步驟 3/10
    鍋燒熱，菜油適量 燒熱後放五花肉熬出油。
  • 步驟 4/10
    肉片微卷時放甜麵醬一茶勺翻勻。
  • 步驟 5/10
    放豆瓣醬一茶勺。
  • 步驟 6/10
    白糖一茶勺。
  • 步驟 7/10
    放鹹菜炒香。
  • 步驟 8/10
    放青椒。
  • 步驟 9/10
    放醬油適量。味精適量。
  • 步驟 10/10
    裝盤。
釋出於 2019-01-31
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