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小豆芽炒肉
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淨摯手話蕉

很喜歡醋溜的小綠豆芽哦

時間:10-30分鐘
食材
小綠豆芽 320g
瘦肉 250g
紅椒尖 4個
青椒 1個
料酒 1勺
適量
醬油 適量
胡椒 適量
大蒜 2個
花椒 適量
適量
生薑 1小塊
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    小豆芽去掉毛根、洗乾淨備用、青椒、切絲,生薑切末,大蒜洗淨備用
  • 步驟 2/5
    瘦肉切條,加入料酒、醬油,胡椒粉攪拌均勻,研製5-8分鐘
  • 步驟 3/5
    鍋內倒油,油熱時加入紅尖椒、大蒜,生薑,炒一下,加入醃製好的瘦肉PS:紅辣椒炸的火力不要太大,炸完可以把辣椒揀出來
  • 步驟 4/5
    肉熟的時候加入青椒絲、綠豆芽爆炒,翻炒兩下加入食醋、鹽,花椒PS:炒豆芽時要加大火力,不然豆芽水分不出來哦
  • 步驟 5/5
    豆芽炒熟了就可以出鍋啦。PS:青椒一開始忘切了,匆忙的切的太粗了,不過味道不錯
釋出於 2019-02-24
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