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小豆芽炒肉
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很喜歡醋溜的小綠豆芽哦
時間:10-30分鐘
食材
小綠豆芽
320g
瘦肉
250g
紅椒尖
4個
青椒
1個
料酒
1勺
鹽
適量
醬油
適量
胡椒
適量
大蒜
2個
花椒
適量
醋
適量
生薑
1小塊
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
小豆芽去掉毛根、洗乾淨備用、青椒、切絲,生薑切末,大蒜洗淨備用
步驟 2/5
瘦肉切條,加入料酒、醬油,胡椒粉攪拌均勻,研製5-8分鐘
步驟 3/5
鍋內倒油,油熱時加入紅尖椒、大蒜,生薑,炒一下,加入醃製好的瘦肉PS:紅辣椒炸的火力不要太大,炸完可以把辣椒揀出來
步驟 4/5
肉熟的時候加入青椒絲、綠豆芽爆炒,翻炒兩下加入食醋、鹽,花椒PS:炒豆芽時要加大火力,不然豆芽水分不出來哦
步驟 5/5
豆芽炒熟了就可以出鍋啦。PS:青椒一開始忘切了,匆忙的切的太粗了,不過味道不錯
釋出於 2019-02-24
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