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椒鹽基圍蝦
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麥田稻鶯袁哊常

以前很愛吃

時間:10分鐘內
食材
基圍蝦 一斤
鹽 適量
蒜 兩大瓣
姜 適量
椒鹽粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    鮮蝦洗淨，去腸，開片。不去頭更成品更好看些，我是為了方便，還有就是懶，嘿嘿。放入鹽醃五六分鐘。
  • 步驟 2/3
    入熱油炸至蝦彎曲盛出
  • 步驟 3/3
    重新熱鍋熱油，爆香蒜末薑末，倒入盛出晾涼的蝦，炸至蝦皮脆，改小火，放入椒鹽。ok,出鍋！
小貼士

醃一下會入味，不放澱粉因為裹澱粉炸會粘鍋，放點鹽就行。最後出鍋前椒鹽量按自己口味放。

釋出於 2018-12-29
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