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椒鹽基圍蝦
7.4萬 熱度
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筱原c
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食材
基圍蝦30
只
椒鹽
5克
澱粉
1勺
蔥薑蒜小米椒
3克
烹飪步驟
步驟 1/5
洗乾淨,濾水
步驟 2/5
裹上一點澱粉,撒點料酒
步驟 3/5
油鍋裡炸,不用炸到很乾很脆的狀態,裝起來,等蝦冷卻到溫熱後,再次倒入剛才的油中炸,這個時候就是外脆裡嫩,口感相當好。第二次炸完成後,裝起來一會兒再來收拾它,
步驟 4/5
蔥蒜姜,小米椒煸炒香了後把蝦放進去
步驟 5/5
色香味俱全的椒鹽蝦就成功了,椒鹽不要放太多,因為新鮮的蝦都略帶甜味,不要掩蓋了本身的美味。
釋出於 2019-01-30
19
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