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脆青瓜香酥火腿～告別平凡
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氣泡溫泉酒

以往我吃別人炒的青瓜火腿感覺火腿不香。而我比較愛吃路邊攤的炸火腿或者烤火腿。於是呢就將炸火腿的香帶進青瓜火腿這道菜中。 火腿吃著香香的，青瓜吃著脆脆的……

時間:10分鐘內
食材
青瓜 1條
火腿 3-4根
蒜蓉 2瓣
小米椒 3個
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    把青瓜火腿都切好。蒜蓉和小米椒一起剁碎如圖放在青瓜上面。（親們可以把火腿個青瓜分開兩個碗放，我是為了好拍照才放一個盤裡的）
  • 步驟 2/3
    油鍋燒至9成熱下火腿炸，改小火。翻面炸。炸至兩面變黃或感覺表層硬硬的就可以起鍋備用
  • 步驟 3/3
    油鍋10成熱下青瓜爆炒，放鹽，雞精加少許水，加火腿炒勻起鍋
小貼士

親們選火腿可以選豬肉或雞肉的。我用的是雞肉的，雞肉火腿顏色偏白可能沒那麼好看，但我個人覺得香一些。親們也可以選豬肉火腿試試，豬肉火腿顏色紅些，配上青瓜可能會好看些。

釋出於 2018-09-04
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