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甜豆炒鮮乾貝
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惱弛址儔斬
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時間:10-30分鐘
食材
鮮乾貝 6顆
甜豆 300g
胡蘿蔔 半條
薑絲 適量
適量
香油 1勺
料酒 1勺半
太白粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    鮮乾貝用水泡十五分鐘,切小塊,放太白粉,料酒,香油,薑絲拌勻蒸二十分鐘。甜豆胡蘿蔔洗好備用。
  • 步驟 2/2
    先熱鍋放油,爆炒甜豆和胡蘿蔔,放適量的鹽,約二分鐘放入蒸好的鮮乾貝,蒸的湯汁一起倒進去,翻炒三十秒就可以出鍋了。
小貼士

因為鮮乾貝本身就有鹹鮮味,因此不需要太多調料。

釋出於 2018-12-18
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