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春天的禮物---菠蘿炒飯
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是皮仔吶

春天，萬物復甦。孩子的身體更是在春天裡蹭蹭蹭的往上長。這款菠蘿炒飯不僅色澤美麗，而且營養豐富，對於孩子的記憶力提高也很有幫助。很簡單，但是一定是孩子的大愛。

時間:10-30分鐘
食材
乾飯 500g
胡蘿蔔 1根
豌豆 100g
火腿腸 1根
菠蘿 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    把菠蘿切開，用小勺子掏出中間的菠蘿肉。
  • 步驟 2/7
    掏出的菠蘿肉切成小塊，同時和菠蘿殼分別泡鹽水裡。為什麼要泡鹽水呢？菠蘿的果肉除富含維生素C和糖分以外還含有不少有機酸，還含有一種“菠蘿酶”這種酶能夠分解蛋白質。如果不用鹽水先泡就吃，這種酶對於我們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，會使我們感一種麻刺痛的感覺。
  • 步驟 3/7
    胡蘿蔔切成小丁丁，和豌豆提前用水煮熟。火腿腸切成小丁丁。
  • 步驟 4/7
    鍋裡放入香油，至八分熟時倒入胡蘿蔔、豌豆、火腿腸混炒。
  • 步驟 5/7
    然後加入菠蘿小塊一起炒。
  • 步驟 6/7
    加入乾飯，炒三分鐘後加入鹽。可根據各人口味新增。
  • 步驟 7/7
    把炒好的菠蘿炒飯盛在殼裡，即可開始大口吃飯了。我家寶貝一共吃了三碗菠蘿飯，好吃的根本停不下來。
小貼士

菠蘿切開後要放鹽水裡泡5--10分鐘。

釋出於 2018-10-29
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