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川味豆皮炒肉
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冷血哥雁雪

小時候特別喜歡吃薄豆皮 不管炒還是烤都喜歡 爸爸經常買來炒肉 因為他知道飯桌有它我肯定吃兩碗飯

時間:10分鐘內
食材
裡脊肉 250g
剁椒 20g
薑片 5-6片
蒜瓣 適量
生抽 適量
新鮮青紅辣椒 各2根
花椒 適量
紅薯澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    把新鮮豆皮洗洗晾乾水份
  • 步驟 2/3
    均勻的切成小塊
  • 步驟 3/3
    先炒肉 把瘦肉用澱粉 醃製1-2分鐘 鍋裡倒入適量油 把肉炒熟時加入適量大蒜 起鍋 把肉裡多於的油倒入鍋裡 加入剩餘大蒜、薑片、剁椒與青紅辣椒 、花椒 ，倒入豆皮翻炒幾下倒入炒好的肉 繼續翻炒 出鍋前弄點兒水沿著鍋邊放入鍋裡翻炒幾下即可出鍋
釋出於 2018-08-27
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