Name: 平菇燒肉
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 肥瘦豬肉 適量; 平菇 適量; 大蔥 適量; 姜 2-3片; 生抽 適量; 老抽 適量; 醋 少量; 鹽 適量; 油 適量; 香菜 適量; 糖 少量; 青蒜段 適量

平菇燒肉

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由於以前很忙根本就沒有時間去炒好多菜，經常是我買2-3斤平菇，買塊豬肉，燒了滿滿的好大兩碗，我和老公一人一碗米飯一份菜，吃的那叫一個歡樂......

時間:10分鐘內

食材

肥瘦豬肉適量

平菇適量

大蔥適量

姜 2-3片

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/3

平菇洗淨瀝乾水分，撕大塊
步驟 2/3

豬肉切片，鍋裡放入少量的油，放入肥肉炸出點油，放入瘦炸至表面微黃，放入姜和蔥爆出香味，倒入生抽翻炒幾下，倒入平菇，繼續翻炒，待平菇出水倒入老抽上色，蓋上鍋蓋燜燒兩分鐘
步驟 3/3

放入青蒜段，倒幾滴醋，放入鹽和少量白糖翻炒幾下，出鍋前加幾根香菜，即可

小貼士

青蒜段，香菜可以不加，喜歡吃胡椒粉也可以適量新增，平菇買這種顏色有點黑的，肉比較厚，口感更好一點

釋出於 2018-10-27

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