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簡易打滷麵
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投漢合攘燒
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時間:10-30分鐘
食材
北豆腐 250g
土豆 250g
水發木耳 100g
水發黃花 100g
瘦肉 100g
蔥薑蒜 少許
澱粉 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    豆腐，土豆過油，撈出放一旁。
  • 步驟 2/5
    瘦肉切片，醬油，料酒，鹽，雞精，澱粉上漿，熱油下鍋滑出，放一旁。
  • 步驟 3/5
    鍋內少許油，下蔥薑蒜，木耳，黃花快炒，下過油的豆腐，土豆炒熟，加料酒，醬油，鹽，加水沒過菜燒開，下肉片，勾芡，注意芡不要太濃，雞精。
  • 步驟 4/5
    下面，麵條不要煮太過。
  • 步驟 5/5
    面盛碗裡，澆滷，菜碼，黃瓜絲，綠豆芽都可以，根據自己愛好放辣椒，醋，就OK了。
釋出於 2018-12-11
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