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清炒蟶子
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鼻子大hamper
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時間:10-30分鐘
食材
蟶子 適量
適量
適量
適量
料酒 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    蟶子買回,放鹽水,讓其吐淨泥沙,這個已經很乾淨了,不養也可以。把外膜稍去一些
  • 步驟 2/5
    薑切片,蒜切丁,蔥白切段,其餘切蔥花
  • 步驟 3/5
    坐鍋熱油,把姜、蒜、蔥白放入熗鍋,待其出香味時放蟶子炒
  • 步驟 4/5
    蟶子殼都張開時中料酒,稍煮加水(水可以稍多一些作湯喝),待水變白後改小火
  • 步驟 5/5
    10分鐘後,加少許鹽,撒上蔥花出鍋
釋出於 2018-12-20
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