清炒蟶子
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麴運鋒炒
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蟶子是普通的海產品，買回家洗淨後要在淡鹽水中養2個小時候，才能烹製，烹製簡單方便，用蔥，姜，蒜，爆炒，味道特鮮美，
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/8
蟶子養在淡鹽水中2小時候洗淨待用 -
步驟 2/8
準備調料
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步驟 3/8
鍋內倒油，先把生薑片和大蒜片下入爆香
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步驟 4/8
再倒入蟶子翻炒均勻。
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步驟 5/8
倒入料酒翻炒均勻
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步驟 6/8
加鹽翻炒均勻
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步驟 7/8
待蟶子殼都開了加雞精調味
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步驟 8/8
加入蔥花翻炒均勻後熄火
小貼士
海產品還有鹽分，加鹽的時候要適量控制。
烹製經過不要勺子，用手控制。
釋出於 2023-02-10
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