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肉絲炒鹹菜
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單戀
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時間:10分鐘內
食材
鹹菜疙瘩 適量
豬肉 適量
熟白芝麻 適量
花生油 適量
香油 適量
醋 適量
乾紅辣椒 適量
蔥姜 適量
澱粉 適量
黑胡椒粉 適量
老抽 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    鹹菜疙瘩切絲，開水浸泡2分鐘，涼水沖洗3-5遍。
  • 步驟 2/3
    豬肉切絲，加生抽，加少許老抽，黑胡椒、澱粉、少許白砂糖拌勻，醃製10分鐘。
  • 步驟 3/3
    鍋裡熱油，放蔥姜、幹辣椒熗鍋，加入肉絲，中小火翻炒2分鐘至變色，倒入瀝乾的鹹菜絲，翻炒3分鐘，加少許醋和香油、熟白芝麻，出鍋。
釋出於 2018-11-13
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