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腐乳炒滑蛋
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時間:10分鐘內
食材
雞蛋
2只
白砂糖
1/3湯匙
白腐乳
2塊
烹飪步驟
步驟 1/3
腐乳放到碗裡,用湯匙壓爛,攪成糊狀
步驟 2/3
把雞蛋磕到碗裡,放入白砂糖,攪拌均勻
步驟 3/3
不粘鍋放油燒熱,倒入蛋液快速翻炒至半凝固狀態關火即可
小貼士
1.腐乳一定要先用湯匙攪成糊狀再磕入雞蛋,否則很難跟蛋液混合
2.炒滑蛋一定要熱鍋熱油,倒入蛋液後快速翻炒,半凝固狀態一定要關火,才能炒出滑蛋,若等到完全熟透再關火,雞蛋就會變老了
釋出於 2018-11-15
167
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