之前在我姐的店裡吃的新菜,最開始聽到名字的時候,第一反應是什麼鬼,但是吃過一次以後就惦記上了。一直想著自己做一下,今天有時間就做了,按自己的口味來說的話,還不錯,但是別人吃吃,可能會覺得酸,所以,醋按自己的愛好放吧。
土豆絲要先用涼水淘幾遍,把澱粉濾掉,會更脆。