Name: 香菜肉絲
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 大棵香菜 一把; 裡脊肉 一塊; 油 3湯匙; 鹽 1/2茶匙; 澱粉 少許; 花椒粉 少許; 生抽 3湯匙; 乾紅辣椒 少許; 蔥姜 幾片

香菜肉絲

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時間:10-30分鐘

食材

大棵香菜一把

裡脊肉一塊

油 3湯匙

鹽 1/2茶匙

澱粉少許

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烹飪步驟

步驟 1/3

香菜洗淨，去跟去葉。莖切段。葉子留作他用。
步驟 2/3

肉切絲，加生抽，花椒粉，澱粉拌勻，醃製20分鐘。蔥薑切片，辣椒切絲。
步驟 3/3

鍋裡熱油，加蔥姜爆香，放入肉絲炒至變色時，加入香菜同炒，約兩三分鐘，撒鹽出鍋即可。

釋出於 2018-12-20

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