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金針菇肉絲
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褂純羋秘攣
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時間:10分鐘內
食材
金針菇 300g
豬肉 250g
小蔥 2根
食鹽 酌量
白糖 1茶匙
生抽 1茶匙
魚露 兩三滴
生薑 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    原材料都備好，小蔥切段，豬肉切絲，放鹽，料酒，澱粉醃一下。金針菇切兩段。
  • 步驟 2/6
    熱鍋涼油，所有菜都最好熱鍋涼油。放入肉絲煸炒。
  • 步驟 3/6
    炒至冒出油份，放入薑絲繼續炒。
  • 步驟 4/6
    薑絲也炒軟之後，依次加入鹽，料酒，白糖，生抽，魚露。
  • 步驟 5/6
    再放入金針菇，翻炒3分鐘。
  • 步驟 6/6
    最後放入小蔥翻一下。淋上兩滴香油，裝盤就可以分享了。
釋出於 2018-11-13
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