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雞丁炒毛豆
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一百玫瑰啦喎

雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體質，強壯身體的作用。兒子不愛吃蔬菜，我就變著法子把蔬菜新增在他喜歡吃的菜裡面，到時哪怕不吃，蔬菜的營養也早已混合在菜裡了~

時間:10-30分鐘
食材
雞脯肉 150g
毛豆 150g
香菇 100g
胡蘿蔔 100g
植物油 適量
生抽 適量
澱粉 適量
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    雞脯肉洗淨切丁後，用鹽和料酒醃製二十分鐘
  • 步驟 2/14
    香菇洗淨後切小塊備用
  • 步驟 3/14
    胡蘿蔔切小塊備用
  • 步驟 4/14
    澱粉加適量水拌勻備用
  • 步驟 5/14
    鍋裡放清水煮開後，加入毛豆煮三分鐘撈出瀝水備用
  • 步驟 6/14
    用煮毛豆的水把醃製好的雞丁加入，煮幾分鐘撈出洗淨瀝水備用
  • 步驟 7/14
    起油鍋，加入胡蘿蔔翻炒片刻
  • 步驟 8/14
    加入香菇一起翻炒均勻
  • 步驟 9/14
    再加入雞丁和毛豆，所有食材一起翻炒
  • 步驟 10/14
    加入適量生抽翻炒片刻
  • 步驟 11/14
    加入適量水大火燒開
  • 步驟 12/14
    加入拌勻的水澱粉快速翻炒
  • 步驟 13/14
    鍋裡湯汁收幹即可出鍋
  • 步驟 14/14
    雞丁炒毛豆成品圖
釋出於 2018-06-29
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