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醬汁魷魚
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朗瓜兆詒誥

太陽先生很喜歡吃魷魚，所以花花經常琢磨著怎麼做好吃的魷魚。魷魚家裡做容易老，而且不入味，這個方法可以讓魷魚很嫩，而且醬汁濃郁。

時間:10-30分鐘
食材
魷魚 3條
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    魷魚洗淨後這樣切好，大小均勻。
  • 步驟 2/8
    一大勺韓式辣醬，半勺蜂蜜，半勺朝天椒醬，半勺甜麵醬，少許芝麻，少許孜然，鹽，味精，放入小碗。
  • 步驟 3/8
    放入2勺生抽，一份澱粉水，攪拌成均勻醬汁。
  • 步驟 4/8
    調好之後。
  • 步驟 5/8
    魷魚入一大鍋滾水，定型就倒出來，涼水衝乾淨，瀝乾水份。
  • 步驟 6/8
    鍋中放略多的油先略炒魷魚。
  • 步驟 7/8
    倒入醬汁不斷翻炒，炒到濃稠度合適。
  • 步驟 8/8
    關火灑把蔥花，很嫩，而且味道濃郁。
小貼士

魷魚事先燙一下，會避免在炒時出很多的水，稀釋湯汁，影響味道，只是燙定型就好哦，時間久了就硬了。

釋出於 2018-08-24
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