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乾燒明蝦
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曉內褲還來還
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時間:10-30分鐘
食材
明蝦 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
料酒 適量
生抽 適量
海鮮醬 適量
白糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    明蝦剪去足須，剪開背部，挑去黑腸，用清水洗淨濾幹；
  • 步驟 2/6
    蔥切段、姜切絲、蒜切末備用；
  • 步驟 3/6
    鍋中放入油，燒至六成熱，放入明蝦煎至蝦殼變紅，撈出濾油；
  • 步驟 4/6
    鍋裡留少量底油，下蔥、姜、蒜煸香；
  • 步驟 5/6
    下明蝦，烹入料酒，加一湯勺海鮮醬，
  • 步驟 6/6
    再加生抽、糖和少量清水，大火燒開後轉小火燜煮至湯汁濃稠，改大火收汁即可。
釋出於 2018-12-24
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