青椒炒土豆
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這道菜是我家最常做的，不僅僅簡單，而是對於土豆愛好者來說，我家人比起酸辣土豆絲更青睞於這種做法，看似簡單，味道卻足以滿足了!
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
土豆切片.這個程度就好!放入水中反覆把澱粉沖洗掉. -
步驟 2/9
青椒去掉籽兒和筋，切小塊.
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步驟 3/9
蒜末和辣椒備用.
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步驟 4/9
鍋燒熱再放油，轉小火，煸香蒜末和幹辣椒.
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步驟 5/9
放入土豆片中火翻炒大概1分鐘
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步驟 6/9
放入一小湯匙醬油翻炒均勻.我醬油放的有點多了，應該少點額!醬油的作用就是上色一點點，有點醬油香氣就好，不用多!生抽一點的顏色剛好其實!
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步驟 7/9
加入青椒，炒至剛斷生.青椒很容易熟，過了太熟就不好吃了.
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步驟 8/9
關火後再加入鹽半勺.雞精半勺，翻炒均勻.
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步驟 9/9
裝盤.
釋出於 2018-09-21
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