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辣醬炒魷魚
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撒嬌

甜甜辣辣的韓式辣醬,用來炒魷魚是我最喜歡的了

時間:10分鐘內
食材
魷魚 1只
洋蔥 3/1個
韓式辣椒醬 1湯匙
生抽 2/1湯匙
少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    主料準備好
  • 步驟 2/8
    魷魚洗淨去內臟去骨,撕去紫色皮後切花刀,洋蔥切條,蔥切末
  • 步驟 3/8
    隨後將魷魚焯水後立刻撈起控幹
  • 步驟 4/8
    鍋中放適量油,燒至7、8層熟
  • 步驟 5/8
    放魷魚快速拌炒
  • 步驟 6/8
    放入辣椒醬和少量生抽,爆出香味
  • 步驟 7/8
    放洋蔥,快速拌炒
  • 步驟 8/8
    關火,撒入蔥花即可
小貼士

1.魷魚還要回鍋,焯水的時間不可過長,焯到魷魚捲起就立刻撈出;另炒至的時間一樣不可過長。

2.辣醬和生抽已經有足夠的鹹味的,所以不用再加鹽了,這道菜也可用海鮮醬來炒,一樣好吃。

釋出於 2019-01-12
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